Taberna Degusta

Calle de Francisco Silvela, 83
Madrid, 28028

Teléfono: 0910257153

Tipo Español.

Ubicación de Taberna Degusta

Valoraciones de Taberna Degusta - Opiniones

Menú de Taberna Degusta



Para Degustar en Compañía

  • Jamón Ibérico con Pan y Tomate
  • Cecina de León con Almendra Frita
  • Tabla de Quesos Nacionales
  • Foie Caramelizado con Crema de Turrón y Cacahuete Tostado
  • Empanada Crujiente de Pisto con Ventresca y Yema de Huevo Curada en Soja
  • Sartén de Gambones al Ajillo
  • Bravas Degusta
  • Auténticos Callos a la Madrileña
  • Alcachofas Confitadas con Sofrito de Ajo, Jamón y Pimentón

Degusta lo Más Fresco

  • Salmorejo con Daditos de Ibérico y Huevo
  • Escalivada de la Huerta con Ventresca de Atún
  • Ensalada Templada de Queso de Cabra, Langostinos y Salsa de Mostaza y Miel
  • Ensalada de Pollo de Corral Escabechado y Pimientos Asados
  • Ensalada Caprese con Burrata y Pesto Casero

Degustapas

  • Mini Hamburguesa de Buey a la Parrilla con Mostaza y Miel
  • Mini Hamburguesa de Pollo Ahumado con Salsa de Yogurt
  • Croqueta Casera de Boletus
  • Croqueta Gratinada de Chipirones en su Tinta
  • Croqueta de Jamón Ibérico
  • Croqueta del Chef
  • Stick de Queso Brie con Salsa de Arándanos
  • Gambón en Tempura con Mahonesa de Kimuchi

Degustar con un Par

  • Con Trufa
  • Con Jamón Ibérico y Salmorejo
  • Con Bacalao Ajoarriero
  • Con Chistorra de Arbizu y Pisto

Degústalo en Pan Bao...

  • Bao de Ternera con Salsa Teriyaki
  • Bao de Rabo Guisado con Foie
  • BaoCata de Calamares con Salsa Kimchi
  • Bao de Tartar de Atún Rojo Balfegó

Aún hay Más que Degustar...

  • Pollo Ahumado a la Parrilla con Salsa de Sésamo y Soja
  • Lomo de Carne Roja Trinchada 350gr
  • Pulpo a la Parrilla con Patatas al Pimentón
  • Tataky de Atún Rojo Balfegó con Sésamo y Alga Wakame
  • Tartar de Atún Rojo Balfegó con Perlas de Wasabi

Degusta Nuestra Mini Tortillas de Patata

  • Tradicional
  • Tradicional con Salmorejo
  • Tradicional con Salsa Brava
  • Tradicional con Pisto
  • Con Chistorra
  • Con Cabrales
  • Con Boletus
  • Con Cebolla Caramelizada
  • Con Foie
  • Con Jamón y Trufa
  • Con Gambas al Ajillo Gratinada
  • Con Ventresca y Pimientos
  • Con Bacalao Ajoarriero
  • Con Rabo Guisado
  • Con Morcilla de Wagyu
  • Con Verduras Asadas
  • Con Callos a la Madrileña
  • Con Queso de Cabra y Sobrasada
  • Con Cecina de León
  • Con Atún y Alga Wakame

La Degustación Más Dulce...

  • Fondant de Chocolate con Helado de Baileys
  • Tarta Fina de Manzana con Helado de Canela
  • Brownie Gratinado con Helado de Yogurt y Peta Zetas
  • Torrija de Pan Brioche con Helado de Oreo
  • Mini Tortilla de Oreo con Helado de Baileys

Vinos Espumosos

  • Juvé y Camps Cinta Purpura Brut Reserva

Vinos Blancos

  • Mara Marín
  • Namorío
  • Baluarte
  • Pirineos
  • Bailarina

Vinos Rosados

  • Cuatro Pasos

Vinos Tintos

  • Petit Pittacum
  • Baluarte
  • Cepa Gavilán Crianza
  • La Planta de Arzuaga
  • Viña Bujanda Crianza
  • Pirineos Roble
  • Dorio
  • Habla del Silencio
  • Matsu "El Pícaro"

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