Shanghai Mama

Calle de Juan Bravo 25
Madrid, 28006

Teléfono: 0688122888

Tipo Para Compartir, Asiatico, Oriental.

Ubicación de Shanghai Mama

Valoraciones de Shanghai Mama - Opiniones

Menú de Shanghai Mama



Entradas

  • Wonton Frito a la Shanghainesa
  • Berenjenas Crujientes con Presa Ibérica
  • Pinchitos de Pollo Ensartado al Estilo Hakka
  • Brocheta de Cordero Macerado al Estilo Mongolia
  • Brocheta de Gambas Marinadas a la Plancha
  • Selección de Brochetas, Wontón Frito y Rolls
  • Roll de Verduras De Temporada
  • Palitos de Pollo con Setas Chinas
  • Paquetitos de Pato Crujiente con Salsa de Ciruela
  • Sopa Agripicante (Picante)
  • Sopa con Huevo, Algas y Fideos Chinos

Ensaladas

  • Ensalada de Aguacate con Frutas de Temporada
  • Ensalada de Verduras de Temporada al Vapor en Salsa Vinagreta con Sésamo y Soja

Dumpling

  • Xiaolongbao Relleno de Carne
  • Xiaolongbao Relleno de Carne y Trufa Negra
  • Xiaolongbao Relleno de Setas y Foie
  • Ha Kao Relleno de Gambas con Jengibre
  • Wonton de Sichuan con Aceite Rojo Picante
  • ?Jiaozi? Raviolis Relleno de Carne y Verduras
  • Bao Piggy Imperiales de Verdura y Carne Vacuna (2 Unds)

Carnes y Aves

  • Bolitas de Lomo Caramelizado con Salsa Agridulce
  • Crujiente de Pechuga de Picantón al Limón
  • Pato Shanghai Mama Crujiente con Salsa de Almendras
  • Costillas Asadas en Salsa 5 Especias
  • Pollo Infusionado en Jengibre y Ajitos de las Pedroñeras
  • Dados de Solomillo al Aroma de Boletus con Té
  • Láminas de Picanha En Salsa de Ostras con Frutos Secos
  • Secreto Ibérico Adobado al Estilo ?Chashao?

Mariscos y Pescados

  • Papillot de Langostinos con Jengibre en Salsa de Té
  • Langostinos Crispy con Crema de Wasabi
  • Coral de Lubina En Salsa Agridulce
  • *Crispy Soft Shell Crab al Curry Rojo

Arroces y Fideos

  • Udón de Arroz Salteados al Wok
  • Arroz Jazmín con Verduras y Gambas en Salsa de Soja
  • ?Chao Mein? Tallarines Salteados al Estilo Shanghainesa
  • Fideos de Arroz con Marisco al Wok
  • Arroz Frito Shanghai Mama (Receta Tradicional)
  • Arroz Blanco
  • Ku - Bak Crujiente de Pollo y Mariscos con Huevo de Pita Pinta

Verduras

  • Mix de Verduras de Temporada con Salsa Curry
  • Mapo Toufu Picante
  • Judias Verdes de Yun-Nan con Hojas de Zanahoria Fermentadas
  • Berenjena Salteada En Salsa Yu-Xiang
  • Okra En Salsa Semidulce de Soja y Ajo

Postres

  • La Revolución del Plátano
  • Piña Glaseada
  • Coulant de Chocolate
  • Brownie con Nueces
  • Cheesecake de Limón y Jengibre
  • Bizcocho de Chocolate con Crujiente de Avellana

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