El Secreto de Ponzano
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Calle de Ponzano, 48
Madrid, 28003 Tipo Española, Mediterránea. |
Valoraciones de El Secreto de Ponzano - Opiniones
Menú de El Secreto de Ponzano
Pinchos Calientes
- Croquetas Caseras de Jamón, Unidad
- Croquetas de Boletus al Aceite de Trufa, Unidad
- Croquetas de Bacalao y Gambas, Unidad
- Bolita de Queso de Cabra con Nueces y Miel, Unidad
- Tortilla de Patata con Cebolla
- Quesadilla de Pollo, Verduras Salteadas y Tomate
- Berenjenas Rebozadas con Queso, Paletilla Ibérica, Pechuga de Pavo y Pimiento Verde
- Rabo de Toro Sobre Cama de Patata Regado con su Propia Salsa
- Gulas Rehogadas con Ajo y Langostino
- Queso de Rulo de Cabra con Confitura de Piquillo
- Bacalao al Horno Sobre Asado con Pimiento de Pimiento de Piquillo y Cebolleta
- Solomillo de Cerdo a la Plancha con Queso Brie
- Somillo con Foie
- Morcilla Envuelta en Patata Panadera con Huevo de Codorniz y Pimiento de Padrón
- Secreto Ibérico con Salsa de Miel y Mostaza del Chef
- Flamenquín de Pollo con Jamón y Queso
- Mini Hamburguesa con Cebolla Caramelizada al Bourbon
- Mini Perrito con Cebolla Crujiente
- Carrillera de Cerdo Ibérico
- Calabacín Rebozado Relleno de Mousse de Pato y Paletilla Ibérica
Pinchos Fríos
- Migas de Atún con Cebolleta Picada y Anchoa
- Txaka de Cangrejo y Langostino
- Chapatita de Paletilla Ibérica con Tomate y Aceite de Oliva de Jaén
- Chapatita de Queso de Oveja
- Mini Sandwich Vegetal
Ensaladas
- Ensalada Gajos de Tomate Premium con Ventresca y Cebolleta
- Ensalada Mezclum de Lechugas con Rulo de Cabra, Tomate de la Huerta y Cebolletas con Vinagreta de Módena
- Ensalada Murciana
- Ensalada César
Raciones
- Paletilla Ibérica con Picos de Jerez
- Surtido de Ibéricos
- Matrimonio de Boquerones y Anchoas
- Tabla de Quesos
- Setas Empanadas con Ali-Oli
- Huevos Rotos con Gulas
- Huevos Rotos con Paletilla Ibérica
- Revuelto de Boletus
- Carrillera de Cerdo Ibérico Sobre Cama de Patata
- Lomo Alto de Buey Entero o Trinchado
- Secreto Ibérico Crujiente con Salsa de Miel y Mostaza
- Rabo de Toro a la Andaluza
- Atún a la Plancha con Verduras Asadas y Aceite de Ajo y Romero
- Hamburguesa "El Secreto"
- Bacalao al Horno con Tomate Asado, Pimiento de Piquillo y Cebolleta
- Risotto de Boletus
Postres
- Helado de Yogurt con Coulís de Frambuesas
- Tarta de Queso Casera con Confitura de Fresa
- Carpaccio de Piña con Helado de Naranja
- Brownie con Helado de Vainilla
Bebidas
- Coca Cola
- Coca Cola Zero
- Agua
- Cerveza, 0.33L
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