El Columpio

Desayunos y Meriendas

• Café Expreso
• Cortado
• Capuccino
• Colacao
• Zumo de Naranja Natural

Barritas

• Tomate y Aceite de Oliva
• Tomate con Jamón
• Mermelada y Mantequilla
• Mollete de Tomate y Jamón
• Focaccia
• Sándwich Mixto
• Croissant Mixto
• Pinxo de Tortilla
• Ensalada de Fruta Natural

Entrantes Para Ir Empezando

• Bastones de Berenjena con Miel de Flores
• Croquetas Caseras de Pollo
• Provolone al Horno con Pico de Gallo
• Sardinas, Emulsión de Naranjas, Ajo Blanco y Almendras
• Rabas de Santander con Mayonesa Cítrica
• Taco de Pechuga de Pollo con Sweet Chilli y Pimientos
• Gyozas de Pollo
• Magret de Pato Yakitori, Trigo Burgol, Espárragos y Salsa Oriental
• Alcachofas a la Plancha con Romescu
• Perrito de Pan Brioche, Panceta Marinada En Miso Rojo y Ají Panca
• Huevos Rotos con Foie
• Huevos Rotos con Jamón Ibérico
• Pizza Fina de Setas y Trufa
• Nuestra Ensaladilla Rusa con Bonito Casero
• Wok de Verduras con Fideos de Arroz
• Fingers de Pollo con Miel y Mostaza
• Hummus con Pan de Pita
• Pulpo Braseado con Patatas con fitadas y Aceitunas Negras
• Tortilla Vaga de Camarones

Las Ensaladas

• Ensalada de Queso de Cabra
• Burrata, Pesto Rojo y Hojas de Rúcula
• Ensalada de Quinoa

Platos de Cuchara

• Gazpacho de Cerezas, Helado de Queso Azul y Albahaca
• Arroz Meloso con Queso Ahumado y Espárragos
• Ravioli de Ricotta con Salsa de Trufa y Boletus
• Salmorejo Clásico, Jamón Ibérico y Huevo

Carne o Pescado

• Salmón, Crema Verde de Cítricos, Cous Cous y Cebolla Encurtida
• Tartar de Atún con Aguacate
• Lubina, Esponja de Cilantro, Berberechos y Salsa de Mostaza-Limón
• Hamburguesa Casera, Bacon, Cheddar y Cebolla Frita
• Hamburguesas de Sepia con Mayonesa Cítrica (2 Unidades de 80gr)
• Picaña de Ternera a la Parrilla con Arroz Basmati alCurry
• Mini Hamburguesas (4 Unidades)
• Lomo de Buey y Patata Rota
• Steak Tartar con Salsa Chipotle
• Lasaña de Rabo de Toro

Postres

• Tartaleta de Limón
• Coulant de Chocolate y Helado de Vainilla
• Crema de Naranja con Virutas de Chocolate y Menta
• Blondie con Toffe y Helado de Frutos Rojos
• Ensalada de Fruta Fresca
• Tartas Caseras

Vinos Tintos

• Pago De Cirsus Cuveé Especial
• Romántica (Tinto Fino)
• Marqués De Burgos (Tinto Fino)
• V.T. Extremadura
• La Tarara (Tempranillo)
• Luis Cañas crianza
• Vivanco crianza

Vinos Blancos

• Pago de Cirsus Chardonnay FB

(Chardonnay)

Champagne & Cava

• 1+1=3 Cygnus Brut Nature
• Gh Mumm (Chardonnay)