Madrid

El Botánico

Calle de Ruiz de Alarcón, 27, Madrid, 28014

Teléfono: 0914202342

Tipo Cocina Saludable, Español, .


Ubicación de El Botánico

Valoraciones de El Botánico - Opiniones

Menú de El Botánico



Entrantes

  • Jamón Ibérico de Bellota con Pan Tumaca
  • Tabla de Quesos
  • Ensaladilla Rusa "El Botánico"
  • "Las Patatas de Rebeca"
  • Calamares a la Romana, con Alioli de Ajo Negro
  • Croquetas de Jamón Ibérico
  • Caracoles al Estilo "El Botánico"
  • Mejillones al Vapor Picantes
  • Mollejas de Cordero con Hierbas y Ajetes
  • Chipirones a la Plancha con Crema de Cebolleta al Azafrán

De la Huerta

  • Ensalada de Queso de Cabra, Frutos Rojos, Nueces y Mermelada
  • Alcachofas con Almejas
  • Mini Parrillada de Verduras Acompañadas de Salsa Romesco
  • Ensalada de Tomate y Ventresca
  • Habitas Baby con Jamón

Carnes

  • Rabo de Toro "El Botánico"
  • Carpaccio de "Vaca Vieja" con Parmesano y Ensalada de Rúcula
  • Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de Pedro Ximénes
  • Entrecotte a la Plancha

Pescados

  • Merluza en Crema de Zanahoria
  • Tataki de Atún Rojo con Sésamo, Guacamole y Soja
  • Albóndigas de Rape y Langostinos en Salsa de Mariscos
  • Lenguado Menier

Arroces

  • Paella de Mariscos
  • Arroz Negro de Carabineros y Sepia
  • Risotto de Boletus con Foie

Postres

  • Tiramisú
  • Coulant de Chocolate
  • Crema Catalana
  • Tarta de Queso
  • Tarta de Limón
  • Sorbete


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